Käse - Hartkäse
Comté, Emmentaler, Gruyère, Manchego, Parmesan, Grano Padano, Beaufort, gereifter Gouda
RM24 (Dornfelder, Merlot,Cabernet Sauvignon) Liter
Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen, Deutschland
Kräftig und charaktervoll mit intensiver dunkler Frucht wie Kirsche, Cassis und Pflaume, ergänzt durch Holunder, pfeffrige Würze und Bitterschokolade.
Der RM ist ein facettenreicher Cuvée-Wein, mit komplexen und natürlichen Strukturen, ungefiltert. Er überzeugt mit großer Fruchtigkeit und Eleganz.
Jahrgang
2024
Weinsorte
Rotwein
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot
Alkoholgehalt
14,0% vol
Geschmack
trocken
Ausbau
Großes Holzfass
SKU
03-1551-24/L
Weingut / Hersteller
Weingut Peth-Wetz
Weinbauland
Deutschland
Gebiet
Rheinhessen
Trinkreife von
2025
Trinkreife bis
2028
Inhalt Liter
1,0
Vegan produziert laut Weingut
Nein
Nährwert je 100g KJ
340
Nährwert je 100g KCAL
82
Fett in Gramm
<0,1
- davon gesättigte Fettsäu
<0,1
Kohlenhydrate in Gramm
1,4
- davon Zucker in Gramm
0,28
Salz in Gramm
<0,1
Wild, würzige Zubereitung, Ragouts
Hasenpfeffer, Reh-, Hirschragout, Wildschweingulasch sind Schmorgerichte mit dunklen Saucen und kräftigen Gewürzen wie Wachholderbeeren, Piment, Lorbeer.
Schwein - gebraten & gegrillt
Auf dem Grill oder in der Pfanne bei hohen Temperaturen und großer Hitze gebratene, geröstete Rippchen, Würstchen, marinierte Koteletts oder Bauchspeck, oftmals mit kräftigen Kräutern und Schärfe gewürzt, besitzen einen höheren Fettanteil und verführerische Röstaromen.
Gans & Ente
Ente oder Gans im Ganzen aus dem Ofen, Brust oder Keulen auch in der Pfanne oder Bräter gegart, werden häufig mit aromatischen Gewürzen und Zutaten wie Beifuß, Orangen, Maronen, Rotkohl, Rosenkohl zubereitet.
Grillen
Von Gemüse bis zum T-Bone Steak lässt sich vieles auf dem Grill garen. Das Besondere sind die entstehenden Röstaromen und Würze durch Glut und Rauch. Kräftig gewürztes vom Rind, Lamm oder Schwein, dazu noch BBQ-Sauce und gegrilltes, mediterranes Gemüse sind geschmacksintensive Mundfülle.
Weingut Peth-Wetz | Top Weine aus Rheinhessen
Peth-Wetz
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Alzeyer Str. 16
67593 Bermersheim , Deutschland
Vor mehr als 10 Jahren haben sich Hartmut, Johanna und Christian Peth entschieden, nicht nur Trauben sondern auch eigene Weine zu produzieren. Vorausgegangen waren die Lehrjahre von Christian Peth bei renommierten Winzerpersönlichkeiten, das Weinbaustudium in Geisenheim und Auslandsaufenthalte in Übersee. Chile, Australien und die USA waren Stationen seiner Ausbildung zum Weinbauer. Inspiriert und fasziniert von den Möglichkeiten des Weinmachens motivierte Christian Peth seine Eltern zu einem Schritt, der fortan die gesamte Familie elektrisierte. Nichts weniger als Topweine aus Rheinhessen zu produzieren, war vor 10 Jahren ein visionäres Ziel für den Weinbauer aus Bermersheim.
Heute dürfen sich Familie Peth einen Beitrag zum Aufstieg der rheinhessischen Weine zuschreiben. Auf rund 20 Hektar Rebfläche in und um Bermersheim kultivieren sie 10 rote und 8 weiße Rebsorten. Neben typisch deutschen Gewächsen wie dem Riesling oder dem Spätburgunder werden auch in…